Заморожені морепродукти
Глобальні ланцюги постачання морепродуктів вимагають абсолютної-цілісності холодного ланцюга та прозорого пошуку. Як прем'єрКитайський виробник заморожених морепродуктівіпостачальник, ми доставляємо високоякісні морські продукти, виловлені екологічно чистим способом, дистриб’юторам громадського харчування, вторинним переробникам і оптовим покупцям по всьому світу. Чи потрібнокупувати оптомсировини для промислової переробки або потребіндивідуальніспецифікації готового продукту, включаючи точне філе, зняття шкірки, контроль порцій або конкретні коефіцієнти глазурування IQF, — наші вертикально інтегровані технологічні потужності забезпечують природну океанську-свіжу текстуру, харчовий профіль і мікробіологічну безпеку кожного улову.
Ми усвідомлюємо, що відповідність хімічній обробці, гарантія точної ваги нетто та суворе тестування на важкі метали визначають успіх вашого імпорту. Наші---сучасні заводи з переробки морепродуктів працюють згідно з суворими міжнародними гігієнічними матрицями, забезпечуючи повну відстеженість--від ферми до-океану, затверджені номери вивантаження в ЄС та юридичну документацію на улов. Щоб оптимізувати ваші цикли забезпечення якості та закупівлі, ми пропонуємо швидке відправлення охолоджених зразків, технічні характеристики продукту та перевірений лабораторний аналіз сторонніх-сторін. Стабілізуйте свої оптові закупівлі за допомогою визнаного морського експортера, який базується на надійності сировини та прозорості транзакцій.
Запитуйте фабричні-пропозиції та сертифіковані зразки
Список продуктів
Точна морська обробка та специфікації морепродуктів
Під час закупівлі комерційної{0}}водопродуктів узгодженість розмірів, обрізки та ваги безпосередньо визначає ваш робочий вихід. Як технологічно просунутий виробник морепродуктів, ми калібруємо наші автоматизовані лінії філетування, порціонування та індивідуальної швидкої заморозки (IQF), щоб задовольнити точні технічні допуски кулінарних решіток і пакувальних заводів.
Індивідуальні формати вирізання та стандарти обробки
Ми керуємо гнучкими форматами обробки для багатьох морських видів (включаючи сигів, пелагічних риб, креветок і головоногих молюсків), щоб забезпечити ефективну інтеграцію у ваші кінцеві споживчі упаковки або рецептури:
-
Промислове філе та порції: доступний у конфігураціях зі шкірою, без шкіри, PBI (Pin Bone In) або PBO (Pin Bone Out), з точним розподілом за унціями чи грамами, щоб запобігти відхиленням порцій їжі.
-
Цінність-Додайте смужки, кубики та кільця: механічно нарізані або обрізані вручну шматочки морепродуктів (наприклад, кільця кальмарів або кубики риби), створені для оптимального панірування, кляру або змішування-готових страв.
-
Безголовий, -на (HLSO) і очищений формати: Індивідуальна обробка креветок і ракоподібних, що суворо відкалібрована відповідно до міжнародних систем класифікації кількості-на-фунт.
| Різноманітність морепродуктів | Доступні формати обробки | Контроль і обробка вологи | Стандартний діапазон скління |
| IQF філе сига | Без шкіри, PBO, Interleaved / IQF | Не містить -хімікатів АБО стандарт ЄС STPP | 0% - 20% відкалібровано |
| IQF Vannamei Shrimp | HLSO, PDTO, PUD, Flake Frozen | Цілеспрямована стабілізація вологи | 5% - 25% захист |
| IQF Squid Products | Труби, кільця, T+T (намети та труби) | Природна обробка / Без добавок | 10% - 15% відкалібрований |
| Пелагічна риба (ціла) | Land-Frozen / On-Board Blast Frozen | Цілий круглий, HG (з головою та без нутрощів) | 0% - 5% Scanner Glaze |
Утримання вологи та цілісність скла: захист прозорості ваги нетто
Одним із найважливіших факторів у міжнародній торгівлі морепродуктами є точність захисного скла. Крижана глазур є важливою для захисту делікатного білка морепродуктів від підгоряння в морозилці, окислення та структурної дегідратації під час тривалих морських подорожей. Однак ми вважаємо, що скління ніколи не можна використовувати для штучного збільшення ваги продукту.
Ми надаємо 100% прозорі декларації ваги. На наших технологічних лініях є автоматизовані камери для скління, обладнані водяними-охолоджувачами, які наносять однорідний мікро-калібрований шар льоду (від 5% до 30% суворо відповідно до вашого комерційного контракту). Коли ви купуєте у нас, вага нетто без води, зазначена у ваших специфікаціях, точно відповідає тій, що надходить на ваше підприємство, що гарантує передбачуваний вихід за рецептом, чітку калькуляцію витрат і нульовий ризик відповідності під час прикордонних митних перевірок.
Отримайте прозору оптову пропозицію та профіль відповідності
Екологічні джерела, відповідність ННН та глобальні сертифікати
Для забезпечення суворого контролю імпорту-дико виловленої та аквакультурної води потрібен партнер-виробник із повною відповідністю законодавству. Наша мережа закупівель забезпечує суворий захист від -ННН (незаконного, незареєстрованого та нерегульованого) рибальства та показники сталого вилову морепродуктів.
- Бездоганне відстеження улову: для кожного вантажу-виловленого судна ми надаємо законні сертифікати улову, суднові журнали та документацію-держави прапора, щоб забезпечити безперебійний доступ до обмежувальних економічних зон, таких як Європейський Союз і Північна Америка.
- Налаштування-без хімікатів і STPP: ми суворо задовольняємо потреби вашого ринку щодо чистоти-етикетки або-збереження вологи. Ми пропонуємо обробку на 100% без хімічних-або точні дози триполіфосфату натрію (STPP), що відповідає європейським обмеженням харчових добавок.
- Сертифікований стандарт Global Facility: наші переробні потужності працюють із нульовим ризиком перехресного-зараження алергенами та підтримують першокласні глобальні сертифікати, зокремаBRCGS (клас AA), HACCP, ISO22000, MSC (Marine Stewardship Council) і ASC/BAPдля ліній аквакультури.
Поширені запитання щодо комерційних закупівель і морської логістики
Q1: Яка ваша мінімальна кількість замовлення (MOQ) для експорту заморожених морепродуктів?
Відповідь: Оскільки моро-морські продукти вимагають суворого збереження температури -18 градусів або нижче, щоб запобігти окисленню ліпідів і денатурації білка, наш стандартний оптовий мінімальний запит — це один повний 40-футовий рефрижераторний контейнер (рефрижераторний FCL), який перевозить приблизно від 20 до 25 метричних тонн. У рамках спеціальних довгострокових-програм пошуку ми можемо завантажувати змішані продукти в контейнери (наприклад, об’єднувати рибне філе та порції креветок).
Q2: Як ви гарантуєте, що сировина свіжа перед заморожуванням?
В: Ми керуємо новою-двосторонньою-інфраструктурою блокування. Наші лінії пелагічної риби віддають перевагу морській-замороженій (-швидкої заморозки на борту) сировині, виловленій перевіреними глибоководними-суднами, де риба заморожується до глибини за кілька хвилин після вилову. Для прибережних видів і аквакультурних креветок сировина транспортується в ізольованих льодових-цистернах для гною безпосередньо на наші берегові-об’єкти, надходячи на лінію обробки IQF протягом кількох годин після вилову, щоб мінімізувати накопичення леткого основного азоту (VBN).
Запитання 3: Чи можете ви розмістити налаштовані приватні-головні коробки для розповсюдження громадського харчування?
A: Так. Ми надаємо комплексну підтримку комерційного пакування. Ми можемо упакувати ваші морепродукти навалом у нейтральні харчові-поліетиленові пакети зі спеціальним маркуванням ваги, прості пакети з перемежовуванням для економії простору або повністю фірмові, високо-міцні роздрібні пакети. Картонні коробки виготовляються з посиленого водостійкого-гофрокартону, здатного витримувати умови високої-вологості в логістичних центрах із-нульовою температурою.
Q4: Які мікробіологічні протоколи та протоколи тестування на важкі метали ви виконуєте?
A: Кожна партія продукції проходить обов’язкову внутрішню лабораторну перевірку перед зберіганням. Ми тестуємо критичні мікробіологічні критерії, включаючи Salmonella, Listeria monocytogenes, Vibrio parahaemolyticus і Staphylococcus aureus. Крім того, ми надаємо-сертифікати третьої сторони щодо порогів вмісту важких металів (ртуть, свинець, кадмій), щоб гарантувати повну відповідність суворим законам харчової санітарії вашої країни.
Запит на технічні дані та ціноутворення
Співпрацюйте з морським переробником, який поєднує сувору харчову техніку з прозорою морською логістикою. Зв’яжіться з нашим технічним відділом продажів морепродуктів сьогодні, щоб отримати доступ до детальних специфікацій, поточних сезонних-цін улову або домовитись про-авіаперевезення зразків для оцінки на заводі.
Ми добре-відомі як один із провідних виробників і постачальників заморожених морепродуктів у Китаї. Будь ласка, не соромтеся купувати заморожені морепродукти оптом на замовлення за конкурентоспроможною ціною на нашому заводі. Зв’яжіться з нами, щоб отримати більше дешевих-сушених і заморожених продуктів.