Ліофілізований ківі Crush

Нашу сировину ківі отримують із регіонів вирощування преміум-класу та включають зелену-м’якоть, золотисту-м’якоть та червону-м’якоть. Плоди ретельно збирають у оптимальній зрілості, щоб забезпечити постійний смак і поживну якість.

Завдяки стандартизованій технології вакуумної-сушіння заморожуванням (FD) продукт ретельно обробляється в умовах низько-температури вакууму, зберігаючи характерний свіжий аромат, яскраву природну кислотність і понад 90% активності вітаміну С ківі. Це дозволяє зберегти смаковий профіль і поживні властивості, близькі до свіжих фруктів навіть у зневодненому вигляді.

Порівняно зі свіжим ківі, який дуже чутливий до підрум’янювання, розм’якшення та погіршення смаку, наш подрібнений ліофілізований ківі ефективно долає традиційні обмеження зберігання та логістику. Він забезпечує покращену стабільність кольору, контрольовану кислотність і добре-збережену поживну структуру, що робить його надійним промисловим-інгредієнтом, придатним для великомасштабного-виробництва харчових продуктів.

Категорія продукту:Ліофілізовані фрукти

 

Скибочки / Шматочки

Зберігає природний зелений/золотистий колір і чорне насіння, хрустку текстуру, зволожує до соковитої м’якоті зі свіжим солодким-терпким смаком.

• Готові-до-вживання закуски та горіхові суміші
• Наповнювачі для напоїв та декорування випічки
• Змішані суміші сухофруктів для смакових шарів

Нарізані кубиками

Однорідний розмір із збалансованим солодким-терпким профілем, придатний для стабільної дисперсії в харчових системах.

• Хлібобулочні вироби (хліб, кекси, булочки)
• Сухі сніданки та енергетичні батончики
• Молочні продукти, такі як йогурт і морозиво

Ліофілізовані-скибочки/куски забезпечують чітке візуальне розпізнавання, зберігаючи природні насіння ківі та яскравий колір із хрусткою текстурою, придатною для візуального використання в харчових продуктах.

Ліофілізовані кубики забезпечують чудову рівномірність розподілу, стандартизований розмір частинок і стабільну продуктивність обробки, забезпечуючи стабільне виділення кислотності в харчових системах.

Ліофілізований-порошок має подвійні функціональні властивості, слугуючи одночасно природним підкислювачем і збагачувальним інгредієнтом вітаміну С, що робить його придатним для широкого діапазону промислових харчових рецептів.

Упаковка товару

Виберіть план, який вам найбільше підходить.

Спеціальна упаковка

Ми доступні в роздрібних-невеликих упаковках для електронної-комерції та споживчих ринків. Усі формати упаковки можна гнучко регулювати відповідно до структури замовлення для оптимізації витрат на логістику та ефективності зберігання.

Оптова упаковка

Продукти можуть постачатися в промисловій упаковці для виробників харчових продуктів для підтримки вторинної обробки та стандартизованого дозування,

Техніка виготовлення

 

Експорт-заморожених-сухих змішаних продуктів

 

Процес пакування ліофілізованих змішаних-продуктів, які відповідають експортним стандартам, підтримують оптові поставки та міжнародну дистрибуцію.

Огляд-процесу сублімаційної сушки

 

огляд процесу-сушіння заморожуванням, включаючи попереднє{1}}заморожування, вакуумну сублімацію та пакування, збереження текстури, кольору та поживних речовин продуктів.

Поговоріть з нами про свій план постачання ліофілізованого дуріану

Незалежно від того, чи потрібні вам шматочки дуріана, кубики чи порошок для роздрібної торгівлі закусками, для пекарні, виробництва десертів чи застосування інгредієнтів, ми можемо обговорити відповідні форми продукту, варіанти пакування та деталі оптової співпраці.

Запит на пропозицію або зразки

Популярні Мітки: ліофілізований подрібнений ківі, виробники, постачальники ліофілізованого подрібненого ківі